花丸胡瓜◇三浦野菜

花丸胡瓜

生産者：日野英司さん

花丸胡瓜の収穫が始まっています。

黄色い花に小さい胡瓜が付いたものです。

主に飾りとして使われますが、食べられます。

ちいさくてもちゃんと胡瓜(^^)

初夏の飾りとしてぴったり。

写真映えもする為、人気です。

三浦野菜　八百辰

コリンキー南瓜◇三浦野菜

【三浦野菜のグリル】by袴田くん

【三浦野菜のサラダ】byやぐち（私）

コリンキーカボチャ

生産者：照月秀男さん

生で食べられるカボチャです。

鮮やかなレモンイエローで、コリコリ食感。

クセがないので、いくらでも食べられます(^^)

【三浦野菜のグリル】

マイクロズッキーニ・緑ズッキーニ・

スティックセニョール・シャドークイーン・コリンキー南瓜

オニオンヌーボー・ローズマリーなど

オリーブオイルと粗びき胡椒のみで味付け。

三浦野菜本来の旨みを存分に楽しめます。

by袴田くん（三浦ベジタブルのお料理男子）

【三浦野菜のサラダ】

コリンキー南瓜・サニーレタス・紅くるり大根

紫大根・日野かぶ・あかね蕪

初めてのコリンキー南瓜だったので、

生のまま、いろいろな形にカットしサラダにしてみました。

包丁で簡単に切れるので扱いやすい。

食感が抜群に良く、鮮やかなイエローと紫大根、紅くるりが

サラダを華やかに。

とってもおいしかったです(^^)

ｂｙやぐち（私）

三浦野菜　八百辰

大根のぬき菜◇三浦野菜

大根のぬき菜

生産者：三堀完治さん

弊社社長 原はこれはうまい。と絶賛しておりました。

炒めても、おひたしにしてもうまい。

２３日までの限定販売です。

いわゆる大根とは違い、

葉をメインにいただく種類です。

三浦野菜　八百辰

ヤングコーン◇三浦野菜

ヤングコーン

品種：ゴールドラッシュ　

ヤングコーンの収穫が始まりました。

2週間くらいすると、

とうもろこしが収穫できるようになります。

風味を活かすために茹で時間は少なめで。

またヒゲも食感、風味がよいので、

活用するといいですね。

三浦野菜　八百辰

日野かぶ◆三浦野菜

日野かぶ

生産者：蛭田泉さん

日野菜カブとも呼ばれます。

桜漬けなどの漬物でたいへん有名です。

お漬物以外にも、サラダ、フリット、炒めてもおいしい。

三浦野菜　八百辰