2018年6月19日火曜日

花丸胡瓜◇三浦野菜





花丸胡瓜
生産者:日野英司さん

花丸胡瓜の収穫が始まっています。
黄色い花に小さい胡瓜が付いたものです。
主に飾りとして使われますが、食べられます。
ちいさくてもちゃんと胡瓜(^^)
初夏の飾りとしてぴったり。
写真映えもする為、人気です。

三浦野菜 八百辰



コリンキー南瓜◇三浦野菜





【三浦野菜のグリル】by袴田くん

【三浦野菜のサラダ】byやぐち(私)

コリンキーカボチャ
生産者:照月秀男さん

生で食べられるカボチャです。
鮮やかなレモンイエローで、コリコリ食感。
クセがないので、いくらでも食べられます(^^)

【三浦野菜のグリル】
マイクロズッキーニ・緑ズッキーニ・
スティックセニョール・シャドークイーン・コリンキー南瓜
オニオンヌーボー・ローズマリーなど
オリーブオイルと粗びき胡椒のみで味付け。
三浦野菜本来の旨みを存分に楽しめます。
by袴田くん(三浦ベジタブルのお料理男子)

【三浦野菜のサラダ】
コリンキー南瓜・サニーレタス・紅くるり大根
紫大根・日野かぶ・あかね蕪
初めてのコリンキー南瓜だったので、
生のまま、いろいろな形にカットしサラダにしてみました。
包丁で簡単に切れるので扱いやすい。
食感が抜群に良く、鮮やかなイエローと紫大根、紅くるりが
サラダを華やかに。
とってもおいしかったです(^^)
byやぐち(私)

三浦野菜 八百辰

2018年6月18日月曜日

大根のぬき菜◇三浦野菜




大根のぬき菜
生産者:三堀完治さん

弊社社長 原はこれはうまい。と絶賛しておりました。
炒めても、おひたしにしてもうまい。
23日までの限定販売です。
いわゆる大根とは違い、
葉をメインにいただく種類です。

三浦野菜 八百辰


2018年6月12日火曜日

ヤングコーン◇三浦野菜



ヤングコーン
品種:ゴールドラッシュ 
ヤングコーンの収穫が始まりました。
2週間くらいすると、
とうもろこしが収穫できるようになります。
風味を活かすために茹で時間は少なめで。
またヒゲも食感、風味がよいので、
活用するといいですね。

三浦野菜 八百辰

2018年6月7日木曜日

日野かぶ◆三浦野菜




日野かぶ
生産者:蛭田泉さん
日野菜カブとも呼ばれます。
桜漬けなどの漬物でたいへん有名です。
お漬物以外にも、サラダ、フリット、炒めてもおいしい。

三浦野菜 八百辰