2018年7月12日木曜日

バジル◇三浦野菜




バジル
生産者:松井一雄さん
6月14日畑を見に行ってきました。
露地栽培なので、香りが芳醇で緑も濃いです。

三浦野菜:八百辰



2018年7月5日木曜日

小玉スイカ◇三浦野菜


小玉スイカ(姫まくら)
生産者:三鶴通さん

糖度チェックで13.6度ありました。
とっても甘く、その場で味見した女子一同
あま~いしあわせ~(^^♪
でした!
社長の原も過去最高糖度だと言っておりました。
7月17,18日頃まで販売予定です。

三浦野菜:八百辰

2018年7月2日月曜日

マーブル小茄子◇三浦野菜




マーブル小茄子【フェアリーテイル】
生産者:三堀完治さん

6月28日畑を見に行ってきました。
紫に白い模様が入り見た目も
かわいく華やかなマーブル小茄子です。
火を入れるとトロっとして味もGOOD!
少し硬めの衣で天ぷらやフリットにしてもおいしい。

三浦野菜:八百辰

2018年6月19日火曜日

花丸胡瓜◇三浦野菜





花丸胡瓜
生産者:日野英司さん

花丸胡瓜の収穫が始まっています。
黄色い花に小さい胡瓜が付いたものです。
主に飾りとして使われますが、食べられます。
ちいさくてもちゃんと胡瓜(^^)
初夏の飾りとしてぴったり。
写真映えもする為、人気です。

三浦野菜 八百辰



コリンキー南瓜◇三浦野菜





【三浦野菜のグリル】by袴田くん

【三浦野菜のサラダ】byやぐち(私)

コリンキーカボチャ
生産者:照月秀男さん

生で食べられるカボチャです。
鮮やかなレモンイエローで、コリコリ食感。
クセがないので、いくらでも食べられます(^^)

【三浦野菜のグリル】
マイクロズッキーニ・緑ズッキーニ・
スティックセニョール・シャドークイーン・コリンキー南瓜
オニオンヌーボー・ローズマリーなど
オリーブオイルと粗びき胡椒のみで味付け。
三浦野菜本来の旨みを存分に楽しめます。
by袴田くん(三浦ベジタブルのお料理男子)

【三浦野菜のサラダ】
コリンキー南瓜・サニーレタス・紅くるり大根
紫大根・日野かぶ・あかね蕪
初めてのコリンキー南瓜だったので、
生のまま、いろいろな形にカットしサラダにしてみました。
包丁で簡単に切れるので扱いやすい。
食感が抜群に良く、鮮やかなイエローと紫大根、紅くるりが
サラダを華やかに。
とってもおいしかったです(^^)
byやぐち(私)

三浦野菜 八百辰

2018年6月18日月曜日

大根のぬき菜◇三浦野菜




大根のぬき菜
生産者:三堀完治さん

弊社社長 原はこれはうまい。と絶賛しておりました。
炒めても、おひたしにしてもうまい。
23日までの限定販売です。
いわゆる大根とは違い、
葉をメインにいただく種類です。

三浦野菜 八百辰


2018年6月12日火曜日

ヤングコーン◇三浦野菜



ヤングコーン
品種:ゴールドラッシュ 
ヤングコーンの収穫が始まりました。
2週間くらいすると、
とうもろこしが収穫できるようになります。
風味を活かすために茹で時間は少なめで。
またヒゲも食感、風味がよいので、
活用するといいですね。

三浦野菜 八百辰

2018年6月7日木曜日

日野かぶ◆三浦野菜




日野かぶ
生産者:蛭田泉さん
日野菜カブとも呼ばれます。
桜漬けなどの漬物でたいへん有名です。
お漬物以外にも、サラダ、フリット、炒めてもおいしい。

三浦野菜 八百辰

2018年6月5日火曜日

ズッキーニ◆三浦野菜◇お料理男子



三浦ベジタブルにお料理男子を発見。
人気の丸ズッキーニを使い、
こんなオシャレに。
しかもおいしかったそうです!
写真を提供してくれたのは、
三浦ベジタブルの袴田くん。

今後も三浦野菜を使った
お料理色々紹介してくれるそうです(^^)/

三浦野菜 八百辰

2018年6月4日月曜日

枝豆(茶豆)◆三浦野菜




枝豆(茶豆)
生産者:三鶴通さん

枝豆(茶豆)が始まりました。
枝豆(茶豆)は甘みがあり、風味がとても豊か。
豆本来の味を楽しむなら、少し硬めのゆで上げで!
弊社社員も
「やっぱり三鶴さんの枝豆(茶豆)はうまいよな~。
ついつい飲みすぎちゃったよ。」
茹でる以外に、炒めても食べたそうで、
おいしかった~(^^)と幸せそうに話してくれました。

三浦野菜 八百辰

2018年5月29日火曜日

ズッキーニ◆三浦野菜







生産者:松井一雄さん
緑丸ズッキーニの収穫を見せていただきました。
大きな葉をかき分け一つ一つチェックをして
収穫をするそうです。
中腰の作業なのでたいへんです。
松井さんいつもありがとうございます。

三浦野菜 八百辰

2018年5月21日月曜日

夏野菜の苗を入荷しました!!◆三浦野菜




夏野菜の苗をたくさん入荷しました!
これから定植作業が始まります。

今回入荷したのは、
・ナス3種・大長ナス・赤オクラ・ガーキン・マイクロバジル
・そうめんカボチャ・赤皮カボチャ
・ペッパー・バナナピーマン2種
・万願寺唐辛子・伏見甘長唐辛子・パクチー
・コールラビ2種 ・ビーツ3種
・アスパラガス

今後の様子をまたご紹介できればと思います(^^)/

三浦野菜 八百辰


2018年5月2日水曜日

アーティチョーク◆三浦野菜


アーティチョークの畑を見てきました。
生産者:三堀完治さん

日本ではまだ珍しい野菜。
フレンチやイタリアンではポピュラーな野菜。
甘みがあり、ホクホクした食感はやみつきです。
八百辰では5月中旬頃より販売予定です。

三浦野菜  八百辰


2018年4月16日月曜日

ズッキーニ定植作業◇三浦野菜




今年も三浦の農家・松井さんのズッキーニの
定植作業が始まりました。
[ズッキーニの花]5月上旬~
[緑長ズッキーニ]5月中旬~
[黄長ズッキーニ]5月中旬~
[緑丸ズッキーニ]5月中旬~
[黄丸ズッキーニ]5月中旬~

夏野菜の準備が本格的に始まりました。
雨や強風が続き、思うように作業が進まないようです。



三浦野菜 八百辰
web担当:矢口

2018年4月12日木曜日

◇ミニスイスチャード&ミニパクチー◇三浦ベジタブル





今だけ期間限定。
●ミニスイスチャード
大きくなる前に収穫しました。
葉も柔らかくおいしいです。

●ミニパクチー
大きくなる前に収穫しました。
香りもしっかりあり、葉も柔らかいです。

それぞれ5cm~15cmのミニサイズです。
今だけ!!

三浦野菜
web担当:矢口

2018年4月2日月曜日

◇朝掘り!たけのこ◇三浦野菜








たいへんお待たせしました。
三浦産 朝堀り たけのこ 明日からスタートです。

先ほど竹林の様子を見に行ってきました。
しっかり管理されています。
写真のたけのこは途中で折れていたものを
参考までに拾ってきた物で、500g位です。
広い竹林なので、素人の私(web担当)は
見つけるのに時間がかかりました。。。
たけのこはやはり専門のベテランの方じゃないと
厳しいとのことでした。

春の味覚の代表する筍。
たけのこはほんの数日しか採ることができません。
あっという間に竹に成長してしまうそうです。

三浦のおいしいたけのこ明日から。
お楽しみに!!


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口