2018年9月13日木曜日

苗がたくさん届きました。三浦野菜






本日、元気な苗がたくさん届きました。
芽キャベツ、カーボロネロ、サボイキャベツ、
カーリーケール、オレンジ白菜、紫白菜、
カイラン、スティックセニョール、プンタレッラ、
カリフローレ、カリフラワー 他

これから定植作業です。
定植作業の様子は後日アップします!
お楽しみに(^^)/

三浦野菜 八百辰

2018年8月28日火曜日

◆蛭田農園◆洋菜類◇三浦野菜

ハウスで育てた苗を一つ一つ植えていきます。






洋菜でお世話になっている、
蛭田さんの畑に行ってきました。
定植作業中でした。
この日も本当に暑く、炎天下の作業で
本当に大変そうでした。
10月1日頃に販売開始できそうです。

三浦野菜 八百辰

2018年8月23日木曜日

最近の出来事◆三浦野菜

8月21日(火)
横浜市立中学校教育研究会社会科部
の先生方がいらっしゃいました。

『三浦・横須賀巡検』
授業づくり、先生方の授業力向上を
目的にされているそうです。

三浦野菜 八百辰

2018年8月6日月曜日

視察◆北海道産直










2018年6月19日
北海道産直野菜でお世話になっている農家さんのところへ
視察へいってきました。
紅芯大根、紫大根、紅くるりなど、順調に成長しているとのことでした。

8月になり、紅芯大根の入荷しました。
まだ小さめです。

三浦野菜 八百辰


2018年7月23日月曜日

畑見学◇ELLE café 様◆三浦野菜

7月18日(水)
東京 青山、銀座、六本木の
ELLE café のみなさまが
畑見学にいらっしゃいました。


八百辰の会社内で一度、説明会。
その後、畑へ。

弊社社長 原は
「調理場の方も、お料理を運ぶフロアの方も
みなさんに来てほしい」
と常々いいます。
どんなふうにできていて、野菜作りの難しさや面白さなど、
写真ではわからない、
『来て、見て、触れて』初めてわかる発見ばかりだと思います。
私たちは、私たちの野菜を食べてくれる方には直接会えません。
肌で感じていただいた野菜のことを、
食べてくれる方に伝えていただければ幸いです。

三浦野菜:八百辰

2018年7月12日木曜日

バジル◇三浦野菜




バジル
生産者:松井一雄さん
6月14日畑を見に行ってきました。
露地栽培なので、香りが芳醇で緑も濃いです。

三浦野菜:八百辰



2018年7月5日木曜日

小玉スイカ◇三浦野菜


小玉スイカ(姫まくら)
生産者:三鶴通さん

糖度チェックで13.6度ありました。
とっても甘く、その場で味見した女子一同
あま~いしあわせ~(^^♪
でした!
社長の原も過去最高糖度だと言っておりました。
7月17,18日頃まで販売予定です。

三浦野菜:八百辰

2018年7月2日月曜日

マーブル小茄子◇三浦野菜




マーブル小茄子【フェアリーテイル】
生産者:三堀完治さん

6月28日畑を見に行ってきました。
紫に白い模様が入り見た目も
かわいく華やかなマーブル小茄子です。
火を入れるとトロっとして味もGOOD!
少し硬めの衣で天ぷらやフリットにしてもおいしい。

三浦野菜:八百辰

2018年6月19日火曜日

花丸胡瓜◇三浦野菜





花丸胡瓜
生産者:日野英司さん

花丸胡瓜の収穫が始まっています。
黄色い花に小さい胡瓜が付いたものです。
主に飾りとして使われますが、食べられます。
ちいさくてもちゃんと胡瓜(^^)
初夏の飾りとしてぴったり。
写真映えもする為、人気です。

三浦野菜 八百辰



コリンキー南瓜◇三浦野菜





【三浦野菜のグリル】by袴田くん

【三浦野菜のサラダ】byやぐち(私)

コリンキーカボチャ
生産者:照月秀男さん

生で食べられるカボチャです。
鮮やかなレモンイエローで、コリコリ食感。
クセがないので、いくらでも食べられます(^^)

【三浦野菜のグリル】
マイクロズッキーニ・緑ズッキーニ・
スティックセニョール・シャドークイーン・コリンキー南瓜
オニオンヌーボー・ローズマリーなど
オリーブオイルと粗びき胡椒のみで味付け。
三浦野菜本来の旨みを存分に楽しめます。
by袴田くん(三浦ベジタブルのお料理男子)

【三浦野菜のサラダ】
コリンキー南瓜・サニーレタス・紅くるり大根
紫大根・日野かぶ・あかね蕪
初めてのコリンキー南瓜だったので、
生のまま、いろいろな形にカットしサラダにしてみました。
包丁で簡単に切れるので扱いやすい。
食感が抜群に良く、鮮やかなイエローと紫大根、紅くるりが
サラダを華やかに。
とってもおいしかったです(^^)
byやぐち(私)

三浦野菜 八百辰

2018年6月18日月曜日

大根のぬき菜◇三浦野菜




大根のぬき菜
生産者:三堀完治さん

弊社社長 原はこれはうまい。と絶賛しておりました。
炒めても、おひたしにしてもうまい。
23日までの限定販売です。
いわゆる大根とは違い、
葉をメインにいただく種類です。

三浦野菜 八百辰


2018年6月12日火曜日

ヤングコーン◇三浦野菜



ヤングコーン
品種:ゴールドラッシュ 
ヤングコーンの収穫が始まりました。
2週間くらいすると、
とうもろこしが収穫できるようになります。
風味を活かすために茹で時間は少なめで。
またヒゲも食感、風味がよいので、
活用するといいですね。

三浦野菜 八百辰

2018年6月7日木曜日

日野かぶ◆三浦野菜




日野かぶ
生産者:蛭田泉さん
日野菜カブとも呼ばれます。
桜漬けなどの漬物でたいへん有名です。
お漬物以外にも、サラダ、フリット、炒めてもおいしい。

三浦野菜 八百辰

2018年6月5日火曜日

ズッキーニ◆三浦野菜◇お料理男子



三浦ベジタブルにお料理男子を発見。
人気の丸ズッキーニを使い、
こんなオシャレに。
しかもおいしかったそうです!
写真を提供してくれたのは、
三浦ベジタブルの袴田くん。

今後も三浦野菜を使った
お料理色々紹介してくれるそうです(^^)/

三浦野菜 八百辰

2018年6月4日月曜日

枝豆(茶豆)◆三浦野菜




枝豆(茶豆)
生産者:三鶴通さん

枝豆(茶豆)が始まりました。
枝豆(茶豆)は甘みがあり、風味がとても豊か。
豆本来の味を楽しむなら、少し硬めのゆで上げで!
弊社社員も
「やっぱり三鶴さんの枝豆(茶豆)はうまいよな~。
ついつい飲みすぎちゃったよ。」
茹でる以外に、炒めても食べたそうで、
おいしかった~(^^)と幸せそうに話してくれました。

三浦野菜 八百辰