2019年11月11日月曜日

三浦大根 生育途中 畑より




三浦大根
畑を見に行ってきました。
台風も乗り越え、
育っていました。

天気もよく、
富士山も綺麗に見えました♪

三浦野菜 八百辰

プチベール 畑より





プチベール(紫・白・緑)
生産者:三浦ベジタブル

プチベールは芽キャベツとケールを
交配してつくられた品種です。

生育途中です。
収穫はもう少し先になります。

三浦野菜 八百辰

芽キャベツ 畑より




芽キャベツ
生産者:三浦ベジタブル

生育途中です。

三浦野菜 八百辰

2019年11月7日木曜日

エンダイブ 軟白作業 畑より





エンダイブ
生産者:三浦ベジタブル
軟白処理をしています。
軟白処理とは、
外葉で包み込み光を当てないように束ねる作業です。
こうすることで、白く柔らかく優しい苦味が
出ておいしくなります。

定植数は少ないですが、
もうすぐ収穫が始まりそうです。

三浦野菜 八百辰


2019年11月5日火曜日

カリフローレ 生育順調!畑より



カリフローレ 三浦産
生産者:三浦ベジタブル
生育順調です✨
11月中下旬から順調スタートです。

三浦野菜 八百辰

つぼみ菜 定植 畑より





つぼみ菜
定植しました!

生産者:三浦ベジタブル

収穫は来年2月頃を予定しております。

三浦野菜 八百辰

2019年10月29日火曜日

コールラビ 収穫スタート






コールラビ 収穫スタートです!
生産者:三浦ベジタブル 日野

面白い見た目のコールラビ。
ドイツ語でコールはキャベツ、ラビはカブ。
「蕪甘藍(かぶかんらん)」という和名もあります。

コリコリ食感&優しい甘みがGOOD。
サラダやピクルスなどに。
ポトフやスープ、パスタなども絶品です。
炒めてもおいしいコールラビ。
まさに万能野菜です。

三浦野菜 八百辰

2019年10月28日月曜日

サラダ春菊 収穫スタート






サラダ春菊 収穫スタートしました。

生産者 三浦ベジタブル 日野

三浦野菜 八百辰

黒キャベツ(カーボロネロ)の収穫スタート





黒キャベツ(カーボロネロ)
収穫が始まりました。

生産者:三浦ベジタブル 日野

イタリアのトスカーナ地方で定番の
冬の野菜。
濃いグリーンが特徴です。
葉がしっかりしていますので、
定番は煮込み料理。
パスタなどでも美味しい。

三浦野菜 八百辰

2019年10月1日火曜日

あやめ雪カブ 収穫



あやめ雪カブ
収穫が始まりました。

生産者:蛭田泉さん

八百辰 三浦野菜

定植作業が進んでいます 畑より



トレビーゾ、プレコーチェ
プチベール緑の定植
生産者 三浦ベジタブル

他にもまだまだ定植作業は続きます。
またご報告いたします(^^)/

三浦野菜 八百辰


2019年9月30日月曜日

ラレシ、ミニ大根など 発芽しました



ラレシ、ミニ大根など
畑より

生産者:三浦ベジタブル 日野
かわいい二葉が、
元気よく発芽しました!

三浦野菜 八百辰

2019年9月25日水曜日

サニーレタス 畑より



サニーレタスなど

洋菜でお世話になっております、
蛭田農園さんの畑を見に行ってきました。

10月10日頃スタートできそうです。
お楽しみに!

八百辰 三浦野菜


秋冬野菜の苗が届きました。三浦ベジタブル








秋冬野菜の苗がたくさん届きました。

芽キャベツ、サボイキャベツ、カリフラワー類、
コールラビ、カーリーケール、
スティックセニョール、
わさび菜、ビーツ、プチベール、
紫白菜、オレンジ白菜、・・・など。

定植作業が着々と進んでいます。
成長の報告をお楽しみに~♪

八百辰 三浦野菜

食用ほおずき フィサリス 産直





食用ほおずき(フィサリス)
長野県産地直送

先日メディアでも登場していました。

果実を包む殻を破ると、
中からミニトマトのような果実。
香りは甘くフルーティ。
味は甘酸っぱく、
パイナップル?
キウイ?
他に例えられないので、
なんとも不思議。
と~ってもおいしいです。

まだまだポピュラーではなく、
結婚式場やオシャレなレストラン、カフェなど
特別な場所で
お目にかかることがあるかもしれません♪

八百辰 三浦野菜