ピッコロオニオン 収穫

 

ピッコロオニオン　三浦産　

収穫がスタートしました。

加熱すると甘みが増し、トロトロに。

三浦野菜　八百辰

タルティーボ 収穫

水耕栽培中

水耕栽培中

タルティーボ　三浦産

2月下旬頃より販売スタート予定です。

まずは畑で育て、収穫。

そのあと、水耕栽培で仕上げているという、

たいへん手間のかかる野菜です。

本場イタリアでも高級野菜として扱われ、

甘み、苦みのバランスがよく、

上品でおいしい。

日本ではまだまだ珍しい野菜です。