ピッコロオニオン
収穫が始まっています！
生産者：三浦ベジタブル 日野英司
今年は早出し栽培にチャレンジしました。
20000本
下の写真は
三浦ベジタブル（旧八百辰畑部）の
お料理男子の袴田くんから。
【ピッコロオニオンのスープ】
ピッコロオニオンを丸ごと使ったスープ。
ベーコンは厚切りに。
トマトは食感を残す為に手でちぎって使っています。
ポッコロオニオンの甘みをトマトの酸味と
ベーコンの塩気が引き立てます。
仕上げにパルメザンチーズと
刻んだピッコロオニオンの葉を散らして出来上がりです。
和洋共に使い易く、
葉も青味として活用出来ます。
どんな食材とも相性抜群のおすすめ野菜です。
八百辰 三浦野菜
